Si tiene azúcar, puede cocinarse!

repostería amateur y otras cosas para nerds

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Que adoramos la canela es un hecho como el sol que sale cada mañana, o como que una película de John Carpenter aburre soberanamente y aún así te mantiene adherido al televisor. Hace unos meses descubrimos que existe una forma más sana y bastante menos peligrosa de "masticar" canela

Sabemos que hace calor y no os apetece encerraros en la cocina, pero pasáis frente al escaparate de vuestra confitería favorita y la veis allí, reposando refrigerada en su estantería. Brillante, jugosa y apetecible. Esa porción de pastel de manzana con hojaldre, es más clásica que un caso de corrupción en un partido político

Hoy no toca receta, no. Hoy es el turno de una de esas fotografías de dulces que toca exponer en UhmmmCookies!. Porque no siempre van a ser tartas ñoñas, de colores pastel, con nubecitas, amor y ternura por doquier.

¡Hala Jaén! Es un buen día para los amantes del esférico, especialmente para los seguidores del club de fútbol jiennense que tanta pasiones levanta entre la Segunda División

¿Quién vive en la piña debajo del mar? ¡Bob Esponja! Así es, queridos lectores y amigos de la lorza.

Otoño, otra estación que nos encanta. Si las almendras y frutos secos son los amos indiscutibles en las recetas invernales y navideñas, los aromas especiados e intensos son los protagonistas absolutos en esta época, evocando los tonos grises y tostados de la estación.

¿Cómo? ¿Aún no te has enterado que está de moda una espectacular mesa dulce en todas y cada una de las celebraciones habidas y por haber desde hace unos pocos años? Y no sólo lo vintage ha aterrizado con fuerza para imprimir un poco de vida y glamour a esos salones grandes y vacíos,

No, hoy no tenemos receta. La semana de Pascua ha sido dura y aún tratamos de recuperarnos tras una actividad frenética en la que hemos fallado en nuestro objetivo de

Hoy no hay receta, no. Las tristes líneas de este solitario blog en este día nublado sólo rezuman bilis. Amarga y vomitiva bilis que invade cada centímetro cuadrado de mi rollizo cuerpo serrano.

Si por la unión de nuestros super poderes combinamos la cremosidad y suavidad de la tarta de queso recién horneada, junto al intenso y crujiente chocolate de las galletas Oreo™

Hoy vamos a realizar un ejercicio de imaginación, es lunes y no queremos contribuir a aumentar vuestra presión intracraneal de forma peligrosa. Imaginad la siguiente situación: estáis en casa y tras haberos peleado hasta la extenuación horneando un bizcocho perfecto

Corría el año 1993 y los estudios LucasArts Games (sí, la división de videojuegos de la archiconocida Lucasfilms, criatura de George Lucas y padre de las míticas sagas «Star Wars™» o «Indiana Jones™»)

Estoy seguro que lo habéis vivido. Esa sensación, ese pastel cuasi-perfecto que aparece fugazmente en una serie de tv americana, esos bordes tostados, el aspecto cremoso...

Ah, el fondant... ese gran desconocido en España. Al menos hasta hace un par de años, cuando comenzaron a popularizarse esos docudramas televisivos de sobremesa tan entretenidos y que te hacían babear como el mastín que te mira fijamente mientras meriendas un bocadillo de chorizo. La dinámica era simple: recibían un pedido más o menos excéntrico, montaban la creatividad en un papel y el equipo se movilizaba con espectaculares resultados.