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PINKY MCPINK FONDANT-CHOCOLATE CAKE

17 May 2014

Nos hemos encerrado en el laboratorio, y hemos conseguido unas cuantas cabezas, trozos de piernas, brazos y una oreja... entre chispazos y olor a ozono, vainilla y bizcocho, lo hemos conseguido... nuestra primera tarta de fondant ¡ESTÁ VIVA! ¡VIIIIIVA! y con ella nos acercamos tímidamente haciendo una primera incursión en el curioso mundo del fondant.

Vale que es sencilla, demasiadas capas de fondant nos sigue pareciendo excesivo y preferimos que aparezca con sutileza y que casi pase desapercibido al paladar, al contrario que el bizcocho: un genovés relleno de ganaché de chocolate, batido y espumoso.

Sí, nos ha gustado la experiencia. Creo que repetiremos.

• Existe un artículo relacionado con esta imagen: Lo que nunca te dijeron sobre el fondant, novato.

  • TETEHace 10 años

    Me encanta! Hubiese sido perfecta para mi boda! La recomendaré!!!!!!!

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